La Estructura Comunal bambú Vid para el pueblo de Azpitia, en Santa Cruz de Flores, se construyó con bambúes locales de Azpitia, inmunizados por el método tradicional de avinagrado en luna menguante.
Entre el 26 y 27 de diciembre de 2018 se realizó la selección de bambúes maduros en las matas de los lugareños junto con el equipo técnico de Cerrón Arquitectos y los pobladores. El 28 de diciembre se incorporó el equipo de Bamboo Green Cities y algunos participantes del Bamboo Experiencie Camp Valle de Mala, realizándose el corte de los bambúes de acuerdo a la tradición de muchos pueblos de Latinoamérica en especial Colombia, entre las 1 am y 5 am, durante la madrugada, antes de que salga el sol, cortándolos a ras del ultimo nudo y dejándolos apoyados sobre una piedra en la misma mata, para que el agua y la sabia desciendan y empiece el proceso de avinagrado, haciendo que los insectos repelen.
Se tomo el contenido de humedad y en su mayoría estaban entre el 20 % y 30 %. Lo cual indica que efectivamente en esta fase el contenido de humedad en los disminuye.
Dejamos los bambues 1 mes, a finales de enero regresamos para cortar las ramas y dejarlos secar por 2 meses para que listos para el taller Bamboo Experiencie Camp Valle de Mala, donde construiríamos la Estructura.
Fue una gran experiencia, la cual es parte de la continua investigación que venimos desarrollando junto al bambú.
